Вакуумный упаковщик Apach AVM3

Представляем Вашему вниманию аппараты вакуумной упаковки (вакуумные упаковщики) от известного итальянского брэнда "Apach", предназначенных для вакуумной упаковки любой пищевой продукции.

Сферы применения вакуумных упаковщиков Apach:

• охлажденные мясные полуфабрикаты (в т.ч. мяса, рыбы и птицы) на пищевых производствах с последующей реализацией в торговых сетях;
• гастрономическая продукция, полуфабрикаты, овощи и фрукты на предприятиях общепита для увеличения сроков хранения продуктов;
• упаковка продуктов для приготовления по технологии СУ-ВИД ("Sous Vide");
• упаковка готовой продукции на предприятиях общепита для увеличения сроков её реализации.

Модельный ряд представлен двумя моделями бескаменых вакуумных упаковщиков и шестью моделями камерных вакуумников, отличающихся длиной сварочной планки, размерами камеры и мощностью вакуумного насоса.

ОСОБЕННОСТИ

• Влагозащищенная электронная панель управления
• Полностью автоматический цикл упаковки
• Автоматическое включение от магнитоуправляемого контактка
• Микропроцессор с 10 программами
• Вакуумная выполненная по бесшовной технологии, что облегчает процесс чистки
• Крышка камеры закреплена на газовых амортизаторах
• Открывающийся корпус для легкого доступа к внутренним компонентам
• Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI304SD

ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК — ВЫБОР ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ

Вакуумный упаковщик относят к тому виду оборудования, которое необходимо на любом предприятии, имеющем отношение к обороту пищевых продуктов, будь то торговая сеть, система общественного питания или предприятие малой формы по производству продуктов питания. Именно перед ними стоит задача сохранения продуктов, характерных ограниченным сроком годности и хранения (мяса, рыбы, птицы, колбас, сыров).

Преимущества упакованных продуктов

Упаковка сырых полуфабрикатов или полностью пригодных к употреблению осуществляется посредством полного откачивания воздуха из расфасовки, в которую уложен продукт. Это позволяет:

• добиться увеличения срока хранения продуктов в два, а в некоторых случаях — в три раза;
• защитить содержимое упаковки от воздействия микроорганизмов и попадания бактерий и грязи;
• обеспечить эстетичный товарный вид упакованного продукта;
• предотвратить заветривание и усушку товара;
• значительно уменьшить размер производственных издержек и достигнуть высокого уровня экономии.

Используя вакуумный упаковщик, вы сможете в полной мере обеспечить безопасное хранение продуктов, избежать естественных утрат, а также заботясь об эстетичности подачи предложений, повысить рейтинг вашего предприятия среди покупателей.

Функциональные возможности упаковщика

Современные разработки и модификации оборудования предусматривают наличие множества функций, способствующих качественной расфасовке продуктов, среди которых:

• функция смягченного обжима продукта, что способствует недопущению воздушного удара на продукты мягкой и нежной структуры;
• функция газонаполнения (в конкретном случае — инертным газом);
• возможность спайки упаковки двойным швом, что способствует наибольшему уровню герметизации упаковки;
• возможность замены сварочной струны на струну обрезки;
• наличие полукруглых запаечных форм, обеспечивающих качественную герметизацию упаковок, подверженных воздействию жировой среды.

Функциональные возможности, которыми обладает качественный вакуумный упаковщик, предусматривает использование более 20 операций, оснащение LED-панелью, а также удобным и доступным интерфейсом, при помощи которого управляется процесс вакуумирования.

Рабочая камера и корпус высококачественного оборудования изготовлены исключительно из нержавейющей стали, соответствующей установленным для пищевой промышленности стандартам.

Обратившись в компанию «ШЕФ-комплект», можно быть абсолютно уверенным, что только здесь вам предложат качественный вакуумный упаковщик от ведущих производителей с мировым именем, модификация которого будет наиболее оптимальна для ваших потребностей. Сделайте заказ и наши специалисты не только доставят оборудование на ваших условиях, но и проведут инструктаж персонала по обслуживанию оборудования, сделают пробный запуск вакуумного упаковщика на конечном продукте и научат основным навыкам работы с техникой.

Нам важен конечный результат, удовлетворяющий и нас и наших клиентов!