Все большей популярностью, как на западном, так и на российском рынке пользуется герметичная пластиковая упаковка. О машинах, способных обеспечить наш рынок такой упаковкой, многие имеют смутное представление.
Для упаковывания свежих овощей, мяса, полуфабрикатов, фруктов, пищевых продуктов, кулинарных, хлебобулочных, кондитерских изделий в странах Западной Европы, а в последнее время и в России, все чаще применяется герметичная пластиковая упаковка, главными отличительными чертами которой, особенно в сопоставлении с традиционным пластиковым лотком, обтянутым стрейтч-пленкой, являются:
- полная герметичность
- удобство при транспортировке
- выгодный потребительский вид, достигаемый за счет возможности использования материалов с многоцветной печатью
- высокие барьерные свойства упаковки
- возможность использования инертных газов
а также другие важные факторы, обеспечивающие определенное преимущество.
Для достижения указанных потребительских свойств применяется специальное упаковочное оборудование, называемое всегда и везде по-разному.
Оборудование для запайки лотков (трейсилеры):
Ручные упаковочные устройства представляют собой компактные упаковочные механизмы, помещающиеся на стандартном столе и, как правило, применяются в торговых сетях, супермаркетах и обычных магазинах, работая при этом от стандартной «розетки».
Средняя производительность такого оборудования зависит от навыков оператора и составляет, в среднем, 4 — 5 упаковок в минуту.
Достоинствами данного типа оборудования являются энергоемкость, малые габариты, быстрая смена матрицы (формата лотка оперативная смена верхней пленки, экономичность.
К недостаткам же следует отнести возможность одновременной запайки, как правило, не более одного лотка, а также необходимость ручной обрезки приварив, пленки, выходящей за пределы лотка. Впрочем, данная проблема может быть частично решена путем оптимального подбора соотношения ширины свариваемой пленки и лотка.
Полуавтоматические упаковочные устройства для запайки лотков, по сравнению с ручными механизмами, более технологичны и универсальны. Оборудование такого типа может комплектоваться специальным модулем для создания в упаковке модифицированной атмосферы (МОА) с использованием различных инертных газов или вакуумирования.
Для эксплуатации полуавтомата необходим 1 оператор, функции которого сводятся к размещению на рабочем столе (матрице) лотков с продуктом и задвижке матрицы в рабочую область машины, с последующей выемкой запаянных лотков.
Производительность этого оборудования зависит от исходного размера и объема лотка, и, соответственно, от количества лотков, размещаемых в рабочей зоне устройства, а также от использования вакуума и/ или МОА. На производительность при использовании вакуума решающее значение оказывает мощность вакуумного насоса.
Средняя производительность полуавтомата составляет 7/8 циклов/мин, с вакуумированием и продувом инертным газом — до 4 циклов/мин.
Автоматические запайщики лотков
Это высокопроизводительные машины с автоматическим подающим и отводящим конвейером. Производительность таких машин достигает 4000 упаковок в час. Данное оборудование может устанавливаться в целую линию и дополнятся автоматическим дозатором продукции.
