Тестоделитель-округлитель Sinmag SM-9-36
Характеристики
Мощность, кВт
—
0,75
Кол-во кусков, получаемых при делении, шт.
—
36
Масса получаемых кусков, г
—
20 - 70
Габаритные размеры, мм
—
650х510х1420
Масса, кг
—
340
511 035 ₽
Уточнить дополнительную скидку
Гарантия 12 месяцев
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Представляем Вашему вниманию весовые тестоделители для мелкоштучной продукции "Sinmag" (Тайвань), предназначенные для одновременного деления теста на нескольков кусочков равной массы.
Весовые тестоделители имеют меньшую производительность, которая определяется количеством кусков за одну закладку. Принцип работы весового тестоделителя сводится к следующим операциям:
- взвешивание куска теста строго определенной массы (например, если за одну закладку необходимо произвести 16 кусков теста весом 150 г, вес исходного куска вычисляется по формуле: 16х150г=2400г);
- размещение и распределение взвешенного куска на рабочей поверхности делителя;
- деление.
Часто тестоделители, работающие по этому принципу, дополняются производителями функцией округления, тем самым в одной машине совмещаются две технологические стадии: деление и округление.
Все тестоделительные машины, работающие по весовому принципу, в том числе и машины с функцией округления, достаточно компактны.
ОСОБЕННОСТИ
- Все металлические части оборудования, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
- Все электрическое оборудование подключается к сети с напряжением 380 В.
ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКИЕ ДЕЛИТЕЛИ-ОКРУГЛИТЕЛИ
- Имеют следующий принцип работы: кусок теста определенной массы (в зависимости от модели) кладется на специальную формовочную пластину и помещается внутрь машины, далее-деление и округление – поворотом ручек;
- ножи делят тесто по объемному принципу на 30 или 36 частей (в зависимости от модели);
- специальный механизм придает кускам округлую форму;
- в комплекте 3 формовочные пластины.
Отзывы
Загрузка отзывов...
Добавить отзыв