Расстоечная камера ИРТЫШ ШР-12 (на 2 тележки)
Характеристики
Установленная мощность, не более, кВт, в том числе: нагревателей воздуха/нагревателей увлажнения/электровентиляторов/внутреннего освещения
—
6,5/4,0/2,0/0,32/0,95
Число вентиляторов, шт.
—
2
Диапазон автоматического поддержания температуры, °С
—
от 25 до 40
Вместимость основных хлебобулочных изделий в шкафу (хлеб массой 700 г), шт.
—
360
Количество технологических тележек, шт.
—
2
Частота сети, Гц
—
50±0,4
922 670 ₽
Уточнить дополнительную скидку
Гарантия 5 лет
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Представляем Вашему вниманию расстоечные шкафы ШР производства "ИРТЫШ" (г. Омск) вместимостью на одну и две печные тележки.
Шкаф расстоечные (расстойные камеры) предназначены для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.
- Применяемые материалы разрешены к применению в пищевой промышленности.
- Быстрый набор температуры и влажности до заданных значений.
- Остекление двери из ударопрочного стекла, что позволяет визуально контролировать процесс расстойки.
- Дверной проем шкафа герметизирован, с целью уменьшения теплопотерь.
- Для удобства обслуживающего персонала расстоечные шкафы оснащены освещением.
- Надежны и просты в эксплуатации.
Шкафы эксплуатируются в помещениях с температурой окружающего воздуха от +20 до + 350 С при относительной влажности не более 80% (климатическое исполнение УХЛ-4.2. ГОСТ 15150-69).
ОСОБЕННОСТИ
- Выполнены из сэндвич-панелей (пенополистирол между стальными листами), разрешенных к применению в пищевой промышленности.
- Автоматическое управление процессом выпечки, поддержание температуры и влажности, контроль параметров.
- Принципиально новый узел пароувлажнения, расположенный на верхней части шкафа, обеспечивающий наилучшее равномерное пароувлажнение заготовок (воздушные потоки принудительно направляются по воздуховодам в нижнюю часть камеры и за счет естественной конвекции поднимаются вверх).
- Сборно-разборная конструкция, максимально обеспечивающая транспортировку.
Отзывы
Загрузка отзывов...
Добавить отзыв
|
Установленная мощность, не более, кВт, в том числе: нагревателей воздуха/нагревателей увлажнения/электровентиляторов/внутреннего освещения
|
6,5/4,0/2,0/0,32/0,95 |
|
Число вентиляторов, шт.
|
2 |
|
Диапазон автоматического поддержания температуры, °С
|
от 25 до 40 |
|
Вместимость основных хлебобулочных изделий в шкафу (хлеб массой 700 г), шт.
|
360 |
|
Количество технологических тележек, шт.
|
2 |
|
Частота сети, Гц
|
50±0,4 |
|
Напряжение, В
|
230±23 |
|
Габаритные размеры, мм
|
1415 x 2280 x 2235 |
|
Масса, кг
|
500 |