Пельменный аппарат JGL-135-5В
Золотые призёры международной выставки в Лейпциге, аппараты серии JGL заслуженно пользуются повышенным спросом из-за использования современных технологий, надежности, оптимальным соотношением цена-качество и простотой в эксплуатации.
Путём лёгкой настройки возможно изменение, как толщины слоя теста, так и количества начинки.
Аппараты серии JGL изготавливают пищевые полуфабрикаты в виде пельменей, вареников, трубочек из теста и практически с любой начинкой (мясной, овощной, творожной, грибной, фруктовой и т.д.). Сфера применения - малые и средние производства, рестораны, фабрики-кухни и т.д.
Основные преимущества аппарата - компактность, легкость, экономичность в потреблении электроэнергии, простота в использовании, легкость в мытье и высокая мощность.
Особенности
- автомат может изменять толщину оболочки из теста и объем заполнения оболочки
- при работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя тестовую трубку, фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку
- формовка изделий происходит на формующих вальцах
- использование тефлонового покрытия исключаналипание сырья, готовых изделий на рабочие части машины
- все соприкасающиеся с продуктом детали выполнены из нержавеющей стали 12Х18Н10Т.
ПЕЛЬМЕННЫЙ АППАРАТ — ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ЦЕХА ПОЛУФАБРИКАТОВ
Сложно отрицать чрезмерную популярность замороженных полуфабрикатов, которые сегодня представлены широким ассортиментом в торговых сетях. Высокий спрос, согласно законам рынка диктует рост предложения и именно поэтому сегодня можно наблюдать развитие предприятий, основной вид деятельности которых — производство замороженных полуфабрикатов, и в частности — пельменей, вареников, хинкали, равиоли и прочей продукции данного направления.
Увеличить массовое производство данного вида продукции позволил пельменный аппарат, различные модификации которого обеспечивают широкий ассортимент сегодняшних прилавков.
Использование этих аппаратов широко распространено даже в сфере общественного питания: кафе, ресторанах, столовых, а так же предприятиях, занимающихся производством и поставкой продукции для торговых сетей.
Технические возможности оборудования заслуживают отдельного внимания
Современное пельменное оборудование обладают следующими возможностями:
- Выпускать более 20 разновидностей продукции (пельмени, хинкали, манты, вареники, чебуреки, самсу, равиоли и др.);
- Настройку формы и вида готовой продукции в более чем 200 вариантах;
- Работать с различными структурами фарша (мясо, рыба, картофель, творог, фрукты и пр.);
- В текущем режиме (даже при работающем оборудовании) менять настройки аппарата как в сторону увеличения удельного веса продукции, так и в сторону его уменьшения;
- Производить от 150 до 300 (а в отдельных моделях — до 400) килограмм продукции в час.
Такие качественные характеристики способствуют максимальному развитию этого направления в бизнесе. Однако, для получения максимальных показателей эффективности, необходимо тщательно подходить к выбору оборудования. Подбирая оборудование для изготовления пельменей, следует помнить, что только бесперебойная и непрерывная работа оборудования способна принести максимальный результат. Именно поэтому выбор должен падать на высокопроизводительные, качественные и многофункциональные аппараты, посредством которых бы обеспечите как постоянный производственный процесс, так и широкий ассортимент продукции.
Пельменный аппарат: купить в Кирове
В компании «ШЕФ-комплект» представлены только лучшие пельменные аппараты серии JGl: JGL-60 (НАСТОЛЬНЫЙ), JGL-120, JGL-135 и пельменный аппарат JGL-135-5B, обладающие высокими техническими характеристиками, и оснащенные высокоточным оборудованием, которое позволяет минимизировать наличие брака. Обратившись к консультантам компании, вы сможете выбрать наиболее оптимальную модификацию оборудования, которое в кратчайшее время будет доставлено курьерской службой компании.
|
Мощность, кВт
|
1,5 |
|
Исполнение
|
Узлы соприкасающиеся с продуктом - нерж. сталь, корпус - крашеная сталь |
|
Диапазон регулирования, г/шт.
|
14-16 |
|
Формующий барабан (в комплекте)
|
на 8 ячеек |
|
Форма пельменя
|
полумесяц |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Габаритные размеры, мм
|
990×470×1150 |
|
Масса, кг
|
160 |
