Тестоотсадочная машина СЭМЗ ОДММ-2 "Колибри" (с вращением насадок)
Отсадочно-дозировочно-формовочые машины ОДММ производства "СЭМЗ" предназначены для изготовления методом отсадки или струнной резки следующих видов продукции: печенье типа «Курабье», «Овсяное», эклеры, палочки, сырцовый пряник, с последующей укладкой на листики.
Отсадочная машина ОДММ1-"Колибри" стандартная настольная модель под противень 600х400мм с матрицами без вращения насадок.
Отсадочная машина ОДММ2-"Колибри" отличается от предыдущей модели ОДММ1 наличием вращения насадок.
Отсадочная машина ОДМ1-"Киви" выпускается в напольном варианте на колёсах с тормозом для удобства перемещения по цеху и фиксации в удобном для работы месте. Выпускается в 2-х вариантах, под ширину противня 400 мм и 600мм и обозначается соответственно ОДМ-1-400 и ОДМ-1-600.
Принцип работы машин заключается в следующем: выбираем программу на ПУ, загружаем тесто в бункер и в зависимости от параметров программы после нажатия кнопки ПУСК машина производит отсадку или струнную резку на листик, который автоматически перемещается по транспортеру. В режиме струнной резки машина позволяет получить тестовую заготовку из густого теста различной толщины. Также машина осуществляет отсадку мягкого теста, в режиме отсадки, большой выбор насадок позволяет придать тесту любую оригинальную форму. Изделия продолговатой формы получаются в результате горизонтального движения листика и задаются программой.
ОСОБЕННОСТИ
- Машины отсаживают широкий ассортимент кондитерских изделий;
- Работают с различными видами теста и кондитерских масс;
- Могут отливать и бисквитное тесто при установке специальной насосной головки, которая поставляется по отдельному заказу;
- Электронное микропроцессорное управление с возможностью сохранения программ;
- Комплектуются стандартным транспортёром под противни 600х400х20 мм;
- Все детали машин, непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из материалов, разрешённых для применения в пищевой промышленности. Детали бункера легко разбираются и моются.
|
Мощность, кВт
|
0,7 |
|
Размеры противня, мм
|
200-600*300-400 |
|
Производительность, кг/час
|
50-150 |
|
Масса тестовых заготовок, гр.
|
5-60 |
|
Объем бункера, л
|
7 |
|
Обслуживающий персонал, чел
|
1 |
|
Количество отрезаний, отр/мин
|
5-20 |
|
Количество фильер на матрице, шт
|
1-10 (стандарт – 6) |
|
Напряжение, В
|
220 |
|
Габаритные размеры, мм
|
1010х750х770 |
|
Масса, кг
|
160 |