Профессиональная овощерезка сегодня входит в состав обязательного технологического оборудования холодных цехов любых предприятий общественного питания, вне зависимости от назначения и объема производства.
Блюда из овощей и фруктов (например, салаты) пользуются большой популярностью благодаря их отличным вкусовым качествам и низкой калорийности. Поэтому современные рестораны, кафе, закусочные и столовые предлагают в своем меню значительный ассортимент продукции, состоящей из овощей или с их добавлением. Обработать вручную такой объем сырых продуктов, очистить и нарезать их потребует большого объема временных и трудовых ресурсов. В результате увеличиваются затраты предприятия и снижается его прибыль.
В интернет-каталоге специализированной компании «ШЕФ-комплект» представлены овощерезательные и протирочные машины самых разнообразных моделей, с различной производительностью и функциональностью. Все оборудование прошло сертификацию на соответствие действующим санитарно-гигиеническим стандартом и нормативам безопасности. Технологическая мощность аппарата подбирается с учетом производственного цикла предприятий общепита и особенностей из меню.
Современная овощерезка обладает следующими преимуществами:
-
Высокой производительностью. Современные модели овощерезок могут в технологическом цикле заменить несколько штатных сотрудников предприятия
-
Удобной загрузкой. В аппарат овощи загружаются вручную или в автоматическом режиме
-
Простотой и безопасностью использования. Режущий инструмент в оборудовании очень удобно расположен для его обслуживания и ремонта
-
Функциональностью. Современная овощерезка позволяет нарезать сырые и вареные овощи на различные по размерам и форме части (большой ассортимент дисков-ножей для нарезки).
-
Некоторые овощерезки могут быть оснащены протирочным механизмом, позволяющим протирать до однородного состояния вареный картофель, творог, сыры, фрукты и другие продукты.
В состав овощерезки входит несколько функциональных и конструктивных элементов, таких как корпус с двигателем (привод), бункер для загрузки овощей, устройство для выгрузки нарезанных овощей, ножи. Широкий ассортимент ножей позволяет регулировать форму и размеры продукции, осуществлять практически любую нарезку: ломтиками и кубиками различных размеров, соломкой, столбиками для картофеля фри, брусочками и т.д.
Купить овощерезки, протирки, протирочно-овощерезательные машины для предприятий общепита в Кирове
Мы поможем подобрать необходимое оборудование для любых предприятий общепита (пиццерий, баров, кафе, ресторанов, столовых), а также для магазинов и торговых точек.
В интернет-магазине компании «ШЕФ-комплект» представлен широкий выбор овощерезок, протирок для овощей и фруктов и другого необходимого оборудования для предприятий общепита и торговли от известных производителей. Товары в наличии на складе или под заказ. Оформляйте заказ на сайте или по телефонам: +7 (8332) 21-36-24, +7 (8332) 21-36-25. Доставка по всей России.
