Производственные столы — предельная функциональность и удобство
Одним из наиболее используемых видов профессионального оборудования в сфере общественного питания являются производственные столы из нержавеющей стали, на которых осуществляется 90% всего процесса приготовления пищи.
Данный вид оборудования глубоко конкретизирован и предназначен для использования на предприятиях общественного питания, в сфере ресторанного бизнеса, на пищеблоках школ и детских садов, больниц и учреждений отдыха и лечения санаторно-курортного типа.
Требования к производственным столам
Производственные столы входят в число нейтрального оборудования и имеют различную модификацию. Однако, непременными требованиями, которым должны отвечать качественные и удобные производственные столы, являются:
- Особая жесткость рабочей поверхности (для чего она может быть дополнительно усилена качественной ламинированной ДСП);
- Исполнение столешницы исключительно из нержавеющей стали с высшим показателем качества;
- Наличие фиксирующих бортиков по краю столешницы;
- Сборно-разборная конструкция модуля.
Следует обратить внимание, что наличие на столешнице металлического покрытия является обязательным стандартным требованием, поскольку поверхность стола не должна иметь впитывающую запахи структуру, и подвергаться тщательной обработке после разделки такого продукта, как рыба, имеющего специфический запах.
Как положительный фактор следует отметить наличие стеллажей, которыми комплектуются производственные столы. Наиболее удобными являются стеллажи сплошной конструкции, поскольку они исключают падение установленного на них инвентаря и оборудования.
Необходимо обратить внимание на опорную конструкцию стола. Качественную модель стола отличает наличие специальных ножек, регулирующих высоту опор. Это позволит выставить абсолютный уровень рабочей поверхности, который предотвратит скольжение и самопроизвольное передвижение по столешнице посуды и кухонного инвентаря.
Если вам необходимо купить качественный производственный разделочный стол для вашего бизнеса, вы можете обратиться в компанию «ШЕФ-комплект», в которой высококвалифицированные консультанты подберут для вас производственные столы самых лучших конструкций, с наиболее отвечающими вашим требованиям размерами столешниц, а так же помогут вам оформить заказ на приобретаемую продукцию и досконально разъяснят условия их доставки.
