Печь ярусная НПФ ХПЭ-750/500.11 стекло
Назначение: используются для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях малой и средней мощности, в кондитерских цехах; на предприятиях общественного питания - для приготовления изделий из мяса, рыбы, овощей и других продуктов.
Подовые печи производителя НПФ могут состоять из 1, 2, 3 или 4-х ярусов (секций). Предлагаем вашему вниманию печи с самостоятельными ярусами, имеющими независимые элементы управления, ТЭНовые группы, таймер.
Под печи металлический, с загрузкой 2-х противней типоразмера 700х460 мм. Для выпечки мелкоштучной выпечки и кондитерских изделий используются специальные вставки, позволяющие размещать дополнительно ещё 2 противня в каждую камеру.
ОСОБЕННОСТИ
В стандартном исполнении печи ХПЭ имеют:
- Индивидуальную регулировку температуры в каждом ярусе
- Таймер времени выпечки изделий в диапазоне до 90 минут со звуковой сигнализацией
- Фротальную облицовку печи из нержавеющей стали
- Ручное пароувлажнение
- Возможность отключения верхних и нижних ТЭНов
- Комплектуются подовыми листами 700х460 мм (по два листа на каждый ярус)
- Высота пекарной камеры 250 мм позволяет при помощи вставок производить выпечку в два яруса
Варианты исполнения дверей:
- с наружной обшивкой из стали покрытой термостойкой эмалью
- с наружной обшивкой из нержавеющей стали
- с термостойким стеклом (Люкс)
Печи ХПЭ в комплектации "ЛЮКС" имеют раздельную регулировку температуры верхней и нижней зон пекарной камеры, внутреннее освещение пекарной камеры, исполнение двери – стекло.
Печи могут поставляться в комплекте с расстойными шкафами ШРЭ, предназначенными для расстойки тестовых заготовок.
|
Мощность, кВт
|
6,4 |
|
Вместимость (по хлебным формам Л7), шт
|
24 |
|
Производительность, кг/смену не менее
|
160 |
|
Количество противней в комплекте печи, шт.
|
2 |
|
Количество пекарных камер, шт
|
1 |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Габаритные размеры, мм
|
1274×1030×525(550) |
|
Масса, кг
|
130 |