Блинный аппарат Масленица БА-2/5
Блинные аппараты "Масленица" предназначены для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и могут устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах. Они представляют собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются одна или две жарочные поверхности диаметром 36 см. Конфорки аппаратов выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям. Шлифованная жарочная поверхность и высокие антипригарные свойства чугуна исключают возможность прилипания блинов к конфорке.
Процесс приготовления больших круглых блинов связан с проблемой равномерного распределения теста по жарочной поверхности. Для решения этой проблемы в комплект поставки входит специальный валик (Т-образная палочка), благодаря которому даже неквалифицированный персонал будет с легкостью готовить блины. Блинчики выпекаются непосредственно на поверхности конфорки, причем не следует ее каждый раз смазывать жиром, достаточно перед первым применением хорошо прокалить конфорку и промазать ее растительным маслом.
Конструкция аппаратов позволяет производить тщательную гигиеническую обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы.
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт
|
5 |
|
Номинальное напряжение, В
|
220 |
|
Количество конфорок
|
2 |
|
Диаметр конфорок, мм
|
360 |
|
Время приготовления блинчика, мин
|
2 |
|
Габаритные размеры, мм
|
806×466×220 |
|
Масса, кг
|
27,8 |