Тестоокруглительная машина АГРО-СФЕРА (МТО11М)
Характеристики
Мощность, кВт
—
3
Масса тестовых заготовок, гр.
—
50 — 1800
Суммарный пуль тестовой заготовки, мм
—
4,3
Мощность нагревателя воздуха, кВт
—
1
Производительность, шт/час
—
3600
Габаритные размеры, мм
—
1130×1170×1540
1 706 000 ₽
Уточнить дополнительную скидку
Гарантия 12 месяцев
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
<p>Тестоокруглительная машина «АГРО СФЕРА» предназначена для придания тестовой заготовке шарообразной формы и создания на поверхности кусков пленки, препятствующей выходу газов из теста при предварительной расстойке. Наличие пленки дает увеличение объема и равномерную пористость мякиша после выпечки.</p>
<h2>ОСОБЕННОСТИ</h2>
<ul>
<li>Централизованная регулировка положения формовочных желобов вращением рукоятки на пульте управления. Встроенный в рукоятку стрелочный нониус отслеживает расстояние между конусом и желобами, необходимое для конкретного технологического процесса и определяющее размер заготовки.</li>
<li>Преобразователь частоты с помощью ручки регулировки оборотов на пульте управления позволяет оператору плавно изменять скорость вращения конуса и, следовательно, оперативно подстраивать ритм работы отдельного технологического оборудования, стоящего в производственной линии. А так же обеспечивает плавный разгон и остановку конуса, что значительно увеличивает ресурс приводного редуктора. Высокие антиадгезионные свойства конуса, желобов и лотка обеспечиваются покрытием их тефлоном.</li>
<li>Обдув тестовых заготовок и конуса холодным или подогретым воздухом, а также возможность полного его отключения.</li>
<li>Установленные под желобами с минимальным зазором относительно конуса пластины изготовлены из полиамида высокой плотности и препятствуют отщипыванию теста от тестовой заготовки; имеют соответсвующий допуск для пищевой промышленности.</li>
</ul>
<h2>ОСОБЕННОСТИ</h2>
<ul>
<li>Централизованная регулировка положения формовочных желобов вращением рукоятки на пульте управления. Встроенный в рукоятку стрелочный нониус отслеживает расстояние между конусом и желобами, необходимое для конкретного технологического процесса и определяющее размер заготовки.</li>
<li>Преобразователь частоты с помощью ручки регулировки оборотов на пульте управления позволяет оператору плавно изменять скорость вращения конуса и, следовательно, оперативно подстраивать ритм работы отдельного технологического оборудования, стоящего в производственной линии. А так же обеспечивает плавный разгон и остановку конуса, что значительно увеличивает ресурс приводного редуктора. Высокие антиадгезионные свойства конуса, желобов и лотка обеспечиваются покрытием их тефлоном.</li>
<li>Обдув тестовых заготовок и конуса холодным или подогретым воздухом, а также возможность полного его отключения.</li>
<li>Установленные под желобами с минимальным зазором относительно конуса пластины изготовлены из полиамида высокой плотности и препятствуют отщипыванию теста от тестовой заготовки; имеют соответсвующий допуск для пищевой промышленности.</li>
</ul>
Отзывы
Загрузка отзывов...
Добавить отзыв
|
Мощность, кВт
|
3 |
|
Масса тестовых заготовок, гр.
|
50 — 1800 |
|
Суммарный пуль тестовой заготовки, мм
|
4,3 |
|
Мощность нагревателя воздуха, кВт
|
1 |
|
Производительность, шт/час
|
3600 |
|
Габаритные размеры, мм
|
1130×1170×1540 |
|
Масса, кг
|
500 |